らーめん奮闘記

最近、毎日見に行ってしまうブログの1つ。

「じゃけんコラム」

岡山でラーメンチェーンを展開する
ペブルフードオペレーション様の新店
「拉麺家族イオン津山店」の店主・河原さんのブログです。

昨年までは東京で美容系のお仕事をされていた河原さんは、
郷里に戻り、お父様の経営される同社にて、
このたび、新店の店長さんになりました。

異業種からの転身。
私も経験しているので、その大変さは身にしみてわかります。

このブログでは最近スタートしたのですが、
1月31日のオープンに向けて、
お店がだんだんでき上がっていく様子が書かれ、
読んでいるコチラまで、開店準備に携わっているような気分に☆

さて、開店後はどんな様子だったのでしょう？
次の更新が楽しみです♪